El rubro de las carnes tuvo una media de 178 puntos. En el caso del pollo, hubo un ligero descenso porque hubo menos importaciones y una pequeña sobreoferta. Las carnes de porcino y ovino se mantuvieron estables. En general, este rubro aumento 3.5% respecto al año anterior. Sin embargo, las reservas de cereales secundarios para [...]

Científicos de la Universidad de Cardiff en Gales han desarrollado un nuevo aparato, el cual permite la detección de bacterias como Salmonella, E. coli y Listeria en alimentos. Se trata de un ensayo de bioluminiscencia que utiliza la luciferasa, sustancia que se encuentra en las luciérnagas. Artículos RelacionadosOrganización Internacional de la Salud Animal alertó sobre [...]

La Organización Internacional de la Salud Animal (OIE), alertó del riesgo que el mal uso de los antibióticos en los animales puede favorecer la proliferación de bacterias resistentes a los mismos y anunció que este será uno de sus desafíos para el año 2012. Artículos RelacionadosBioluminiscencia, empleada para detectar E. coli y Salmonella en alimentos [...]

Siempre que sea bajo supervisión veterinaria, su uso, bajo prescripción, constituye una opción terapéutica muy necesaria para los sistemas de producción actuales dentro del concepto de medicina veterinaria.

Su uso, bajo prescripción y supervisión veterinaria, constituye una opción terapéutica más necesaria para los sistemas de producción actuales dentro del concepto de medicina veterinaria. Artículos RelacionadosM. hyopneumoniae aumenta la incidencia de la circovirosis clínica en cerdos de todas las edadesUna nueva estrategia para la Digestibilidad en cerdos: extracto de alcachofa en crecimiento y ceboFAO: [...]

La población mundial crece cada vez más, de ahí que se exija más alimentos para satisfacer las necesidades nutritivas diarias y esto solo se logra a través de un aumento en la producción de alimentos, lo cual es esperado entre otros con la producción de aves y cerdos. Artículos RelacionadosSaborizantes e ingesta en la alimentación [...]

A los 2 días de vida: Administrar hierro dextrano según indicación del laboratorio (1-2 cc intramuscular) (Unidamente en confinamiento). Descolmillar. Señalar. Pesar (opcional). Al destete: Desparasitar (0,5 cc de ivermectina ó doramectina, inyectable) otra alternativa es administrar antiparasitario en el alimento (febendazol, oxibendazole, mebendazole) de acuerdo a las dosis recomendados por el laboratorio.

La variable genética que el productor introduce en su explotación con los reproductores usados contribuye, conjuntamente con la nutrición, manejo y sanidad, a mejorar la productividad y economía del criadero.

La revista Suis publica en su número de noviembre un artículo de Tanja Opriessnig en el que hace un exhaustivo repaso de la relación entre Mycoplasma hyopneumo­niae y Circovirus porcino tipo 2 (PCV2), en el que muestra cómo el primero potencia la acción del segundo y que la vacunación es eficaz para reducir significativamente la incidencia del virus.

Se considera que un animal se encuentra en un estado de bienestar cuando está en armonía con el medio, tiene salud física y mental y tiene cubiertas sus necesidades específicas. El bienestar es dinámico, cambiante y depende de las condiciones de cada individuo y de la relación del animal con el entorno.

John M. Fairbrother hace un repaso del problema de las diarreas por colis en cerdos en maternidad y transición. El especialista recomienda vacunar a las madres durante la gestación y hace hincapié en la utilización de vacunas vivas por vía oral en los lechones.

En el futuro, la alimentación para cerdos y aves orgánicos será 100% orgánica, siendo el mayor reto satisfacer la demanda, en particular, de alimentos ricos en proteína. Los sistemas de alimentación a estudiar buscan satisfacer los requisitos nutricionales en los diferentes estadios de crecimiento y producción, además de aspectos de la salud, el bienestar y el medio ambiente.

El evento se realizará este Viernes 21/10/2011 en las instalaciones de APORCA a partir de la 2:00 PM… ¡Asiste!

Los saborizantes, como aditivos, no se comprenden muy bien, debido principalmente a su carácter subjetivo. Para poder desarrollar unos saborizantes adecuados debemos estudiar los factores que influyen en que la cantidad de ingesta sea mayor o menor.

El circovirus porcino (PCV) afecta a cerdos de todas las edades (Allan and Ellis 2000). Existen dos tipos de PCV: PCV1 y PCV2. Este último, tiene tres subtipos: PCV2a, PCV2b y PCV2c (Segales et al., 2008). Más recientemente, un nuevo virus se ha descrito, el PCV1/2a (Gagnon et al., 2010). La principal enfermedad causada por [...]

La importancia de la vitamina E para el correcto funcionamiento del sistema inmunitario en los cerdos, especialmente en los lechones al destete, se conoce bien. El a-tocoferil acetato es comúnmente utilizado como fuente de vitamina E en alimentos para el ganado porcino, debido a su alta actividad. Sin embargo, no se sabe bien que el a-tocoferol esta formado por varios estereoisómeros y no todos ellos tienen la misma biodisponibilidad.

La vacunación frente al olor sexual es una de las alternativas que cuenta con el beneplácito del sector porcino belga.

La hepatitis E es una enfermedad humana importante en países en vías de desarrollo de Asia y África. En la epidemiología de la infección cada vez cobra más importancia el ganado porcino, ya que se han detectado cepas víricas porcinas genéticamente muy similares a las del hombre.

¿Son seguros los productos cárnicos curados, como el jamón, frente al toxoplasma? Ésta es la pregunta que tanto responsables sanitarios como productores y consumidores se hacen y que ha impulsado a un grupo de investigadores aragoneses a realizar un estudio. El objetivo del trabajo desarrollado por especialistas en nutrición, bromatología y parasitología de la Universidad de Zaragoza ha sido evaluar las posibles consecuencias para la salud de los consumidores, sobre todo para los grupos de riesgo, como mujeres embarazadas.

Más de 30 años de experiencia en el ejercicio de su profesión demuestra que su destino estaba trazado para prepararse en esta notable carrera. Hoy, satisfecho y complacido por el camino recorrido afirma que su misión es continuar preparándose para dejar un legado de gran valor a las futuras generaciones de profesionales de la Medicina Veterinaria.