El rubro de las carnes tuvo una media de 178 puntos. En el caso del pollo, hubo un ligero descenso porque hubo menos importaciones y una pequeña sobreoferta. Las carnes de porcino y ovino se mantuvieron estables. En general, este rubro aumento 3.5% respecto al año anterior. Sin embargo, las reservas de cereales secundarios para [...]
Desde hace ya mucho tiempo los científicos creen que las infecciones del tracto urinario son normalmente provocadas por la bacteria Escherichia coli de la propia persona, pero un nuevo estudio realizado en la Universidad de McGill en Montreal (Canadá) sugiere que la bacteria podría provenir del pollo.
La carne de pollo procedente de las granjas en que están prohibidos los piensos modificados genéticamente apareció por vez primera en unos supermercados de Austria gracias a los esfuerzos de numerosas organizaciones de los “verdes” y las asociaciones de protección de los derechos del consumidor, comunico hoy Greenpeace de Austria. “Desde principio de enero de [...]
La vacunación en la planta incubadora puede brindar beneficios a lo largo de la cadena productiva, pero deben aplicarse buenas normas de higiene…
USDA ha publicado sus proyecciones para la avicultura mundial el año que viene.
Al parecer los animales debieron ser sacrificados el pasado viernes, pero por fallas en la empresa fueron dejados para el lunes y los animales se murieron…
Los precios controlados para los consumidores siguen siendo un problema grave para los productores nacionales al comprometer sus márgenes de beneficio, según expresó Clara Nuñez en el último reporte del GAIN, desde el Servicio de Agricultura en el Extranjero del Departamento de Agricultura de EUA (FAS USDA).
Un crecimiento más rápido en la producción entre los países líderes de América del Sur permitirá a las Américas mantener su cuota de producción mundial de carne de pollo en un 47 por ciento en 2011, escribe el observador de la industria, Terry Evans en esta primera parte de la serie 2011 de las Tendencias Avícolas Mundiales
Dermanyssus gallinae es un ectoparásito hematófago que ataca durante la noche. La presencia de virus y bacterias en este ácaro y su transmisión a otros animales en las instalaciones avícolas hacen de este parásito un objetivo claro de erradicación.
Los pollos tienen como inmunoglobulinas las IgM, IgY (o IgG) e IgA, pero no poseen la IgE, anticuerpo que protege de la fiebre, siendo su IgY la que realiza muchas de las funciones de su carente IgE…
Causas de la infección del saco vitelino del ombligo (también conocida como ‘enfermedad de pollo blando’ y ‘ombligo enfermo’); a través de esta información conozca como prevenirla…
En los diferentes países donde la enfermedad se ha manifestado, las cepas han sido de diferentes tipos. Esto demuestra que de acuerdo al ambiente en el que el virus se desarrolle, la enfermedad se adaptará a dicho ambiente y presentará cepas diferentes a otros.
Durante años se ha trabajado en el establecimiento de cuáles son las necesidades nutricionales de la gallina, la reducción del consumo de pienso y, por tanto, la mejora de los índices de conversión. Lógicamente, esta preocupación por los costes sigue teniendo vigor en la actualidad. Pero desde hace ya un tiempo, en los países desarrollados [...]
Un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Maryland (Estados Unidos) pone de manifiesto que sería interesante producir pollos y gallinas en granjas avícolas ecológicas, ya que se lucharía con más efectividad contra la resistencia bacteriana a los antibióticos.
Las gallinas sienten empatía ante el malestar de sus polluelos, según un estudio de la Universidad de Bristol en Reino Unido que se publica en la revista ‘Proceedings of the Royal Society B’. El estudio descubre por primera vez que estas aves muestran una clara respuesta fisiológica y de conducta cuando sus polluelos se encuentran [...]
Expertos británicos desarrollaron pollos genéticamente modificados que no pueden transmitir las infecciones con influenza aviaria.
La aparición de diferencias significativas en la expresión génica en pollos alimentados de forma orgánica y otros de forma convencional es la principal conclusión de una reciente investigación. Hasta 49 genes parecen regularse de manera diferente.
Los patos y los arrozales influyen más en la transmisión del virus de la gripe aviar que los pollos, según un estudio. Además, los expertos concluyen que existen una serie de picos a lo largo del año en los que la propagación del brote aumenta considerablemente