A comienzos de los 90s, el sorgo era un cultivo rústico y poco valorado. Hoy en día, el sorgo se ha convertido en una gramínea con alto potencial de desarrollo, entre ellos, el de servir como alimento en la industria avícola. Muchas son las empresas que ya apuestan por esta planta y su potencial alimenticio. [...]

Una empresa japonesa está interesada en asociarse a centros de investigación en Brasil para desarrollar una especie de pollo genéticamente mejorado que pueda ser producido en el país suramericano y exportado al asiático. Artículos RelacionadosTendencias Avícolas MundialesVenezuela y Filipinas renuevan comercio de aves de corral con Brasil Una gallina dio a luz a un polluelo [...]

Científicos de la Universidad de Cardiff en Gales han desarrollado un nuevo aparato, el cual permite la detección de bacterias como Salmonella, E. coli y Listeria en alimentos. Se trata de un ensayo de bioluminiscencia que utiliza la luciferasa, sustancia que se encuentra en las luciérnagas. Artículos RelacionadosOrganización Internacional de la Salud Animal alertó sobre [...]

Se disparan las alarmas mundiales luego de que 42.700 pavos fuesen sacrificados en la provincia de Limburgo – Holanda, tras ser detectado el virus de la gripe aviar en su cepa H5 en las inmediaciones de la granja de cría.

Desde hace ya mucho tiempo los científicos creen que las infecciones del tracto urinario son normalmente provocadas por la bacteria Escherichia coli de la propia persona, pero un nuevo estudio realizado en la Universidad de McGill en Montreal (Canadá) sugiere que la bacteria podría provenir del pollo.

Siempre que sea bajo supervisión veterinaria, su uso, bajo prescripción, constituye una opción terapéutica muy necesaria para los sistemas de producción actuales dentro del concepto de medicina veterinaria.

El evento tendrá lugar en la Facultad de ciencias veterinarias de la UCV en Maracay y la fecha es el 4 y 5 de mayo de este año. Esperamos su participación para así seguir dándole fortaleza a nuestro gremio. Recuerda que el costo del evento es: 220 Bs. Para estudiantes (antes del 1 de abril) [...]

En Venezuela se están produciendo actualmente unas 96 mil toneladas mensuales de carne de pollo. Esto representa un aumento de 11% en el rendimiento nacional en solamente un año. Así lo explicó el presidente de la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi), Francisco Tagliapietra. Asimismo, Tagliapietra afirmó que el aumento en el precio regulado fue un [...]

Mientras que las exportaciones de carne de pollo de Europa responden de más de una quinta parte del total mundial de alrededor de 10.4 millones de toneladas, casi todas son de países miembros de la Unión Europea – UE . Además, de las 2.3 millones de toneladas vendidas en 2008, casi 1.6 millones de toneladas [...]

MÉXICO – El precio del pollo y el huevo aumentó 20% en el inicio del año y la expectativa es que las alzas continúen a lo largo del 2012. Artículos RelacionadosTendencias Avícolas MundialesCómo incrementar la intensidad del color amarillo de la yema del huevoTransferencia pasiva de inmunidad en pollos Una gallina dio a luz a [...]

La vacunación en la planta incubadora puede brindar beneficios a lo largo de la cadena productiva, pero deben aplicarse buenas normas de higiene…

El congelamiento de la corteza no afecta la calidad de las pechugas de pollo crudas, con o sin piel, pero tampoco aumenta significativamente la vida de anaquel microbiológica, de acuerdo con el Dr. Paul Dawson de la Universidad Clemson.

La población mundial crece cada vez más, de ahí que se exija más alimentos para satisfacer las necesidades nutritivas diarias y esto solo se logra a través de un aumento en la producción de alimentos, lo cual es esperado entre otros con la producción de aves y cerdos. Artículos RelacionadosSaborizantes e ingesta en la alimentación [...]

Existe una serie de problemas metabólicos causados por deficiencias, toxicidades o alteraciones metabólicas que afectan los rendimientos productivos de las gallinas de postura. El síndrome de hígado graso es un ejemplo de estos problemas. Hace más de 30 años investigadores avícolas reportaron la presencia de una enfermedad metabólica que causaba una degeneración anormal del hígado, por lo que la llamaron “Síndrome de Hígado Graso”.

Investigadores de la Universidad Islámica Azad de Irán observaron menos problemas con ascitis y enfermedades respiratorias en pollos de engorda después de que se mejoró la ventilación en siete galpones comerciales.

Productores locales buscan oportunidades para expandir comercio y exportación avícola…

Investigadores de la Universidad de Nebraska de EUA han evidenciado que al añadir granos secos de destilería a las raciones de ponedoras se intensifica el color amarillo de la yema.

Tradicionalmente se ha creído que la carne de pollo representa una opción de proteína de bajo costo para el consumidor. Sin embargo, ya no es tan barata como se cree.

Los números de la FAO muestran que la expansión de la producción mundial de carnes se ha visto sustentada principalmente por la avicultura. Igualmente recomienda a América Latina, una región cuya hacienda produce al año 79 mil millones de dólares, priorizar la alimentación de origen animal.

La Universidad Nacional Experimental Rómulo Gallegos de nuestro país adquirió más de 1500 gallinas para utilizarlas en proyectos avícolas.