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Miércoles 26 Abril 2017
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Virus mata a cerdos en Estados Unidos

Un virus desconocido hasta ahora en Estados Unidos ha matado a millones de cerdos en menos de un año, amenazando la producción del sector porcino y encareciendo los precios un 10% o más.

La Oficina de Estadísticas del Trabajo dijo que el medio kilo (1 libra) de tocino o tocineta costaba un promedio de 5,46 dólares en febrero, un 13% más que hace un año. El jamón y las chuletas de cerdo también han subido, aunque no tanto.

Los científicos creen que la diarrea epidémica porcina procedió de China, aunque desconocen cómo entró en Estados Unidos.

El economista en temas de agricultura Steve Meyer estima que el virus ha matado a casi 6,8 millones de cerdos lechones en 27 estados desde mayo del 2013. Según Meyer, los estadounidenses se inclinan por alimentos baratos, pero esa diarrea ha demostrado lo que puede costar un brote viral y la importancia de la prevención en la cadena de alimentos.

Fuente: Entorno Inteligente